川上みゆきのミユキクッキングサロン

きょうの夕飯はタジン鍋でヘルシーに蒸し料理

・キャベツ

・にんじん

・椎茸

・エリンギ

・玉ねぎ

・豚肉

軽く塩・こしょうをして、ヤンニョンソース（韓国のつけだれ）をつけていただきます。

＆

きんぴらごぼう

食べやすいようにピーラーでうすぎりにしました。

今までいかにたくさん食べていたか、というか、

たくさん作り過ぎていたかと

つくづく思う今日この頃です

今の時期しかない「あさつき」 

さっと茹でて

納豆とコチュジャンを混ぜたところに和えて

プチトマトを加えて出来上がり

シャキシャキしてあまり葱臭くもなく

美味しいおつまみになりました

先日みんなにお祝いしていただき、
お誕生日当日は"突撃晩ごはん隊"がやって来たので
内輪で鍋パーティー！
鍋にはやっぱり日本酒です(^o^)v
三越に獺祭が4種類も！
そのうち3種類を飲み比べ！
スパークリングと磨き五割と磨き二割三分
一番人気は磨き二割三分！
獺祭はとってもフルーティで、口当たりがよく、またまた飲み過ぎ要注意です(^-^;

テレビの盾矛という番組で、
「どんな水も絶対に見極める酒職人」　vs　「絶対に水道水だと気づかれない浄水器」
の対決で、「獺祭の職人さん」vs 「三菱レイヨンクリンスイの研究者の女性」の対決
見事、獺祭の職人さんの勝ち!!
勝因は香り。
浄水器には香りはか嗅ぐぎ分けられなかったのです。

人間もまだまだ機械には負けないんだ！
何でもかんでも機械化するこの世の中。
人間だって、まだまだ捨てたもんじゃないさ♪

ケーキはパティスリー　アンドゥの太田さんからのプレゼント

40代のA子ちゃんと58歳のダーリンなので、

こんな風に色分けしてもらいました（ダーリンのアイディア！）

ワインは7人で6.5本を飲み干しました

みんないつもながらよく飲むね(^_-)-☆

そして、メインディッシュはこちら

29歳です！ 

良い香りがしますぅ～

お味も豊潤で深みがありますぅ～

美味しいものを食べて

美味しいワインを飲んで

幸せに年を重ねていきたいですね

１月のお誕生日

A子ちゃん＆ダーリン

彩り野菜のバーニャカウダ

ひとくちビーフシチューコロッケ

ネギのマリネ

お肉ははイベリコ豚のロースト

家で焼くのは初めて！

中がピンク色で、上手に焼けました

さて、お味は？

それが、すっごく美味しかった～

肉質はキメが細かく、すごくしっとりして

脂身もさっぱりして美味しい！

みんなかなりお腹がいっぱいの様子だったので、

写真を撮った後、更に半分に切ったのですが…

美味しいものは、お腹がいっぱいでも食べられるんですねぇ～

みなさん、ペロリと平らげてくださいました