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新年会 [おもてなし]

新年会はおせちに飽きた頃なので

軽い洋風で! 

ツナペースト・サーモンペースト・フォアグラのカナッペ

海老とブロッコリーのテリーヌ

トマトとモッツァレラ

エスニック揚げ春巻き

久しぶりにワインをたくさん飲んで

みんなが帰った後、ソファーでひと眠りしてしまいました[ふらふら]

年々お酒が弱くなってきたみたい…

今年は飲み過ぎないようにしよう[わーい(嬉しい顔)]


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あけましておめでとうございます [おもてなし]

2012年が始まりました

今年もどうぞよろしくお願いいたします。 

 


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お鍋の季節がやって来ました [おもてなし]

台風のあと、一気に秋の気配
そろそろお鍋が恋しい季節到来

ダーリンのいないある日のディナー
湯豆腐でおもてなし
誰を[exclamation&question]
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突然の来客にランチでおもてなし [おもてなし]

我が家のランチが終わったころ、
といっても12時15分くらいなんですが(^-^;
ダーリンのお仕事関係の方からお電話が!
ランチしながら打ち合わせしようと思ってお電話くださったようですが、

ダ: 今食べ終わったよ~ 恵比寿だから来れば~

私: エッ?今から?どこから?

ダ: 新宿だって。昼ごはん食べてないんだよね~

私: と言うことは、うちで食べる?

ダ: 何かできる?

私: パスタでよければ…

ということで、急遽もう一度ランチづくり!




キノコのトマトソースのパスタと
かぼちゃのサラダ

トマトソースのストックがあれば
パスタも簡単(^^)d

簡単なものですが、在り合わせのもので
おもてなしができました。

どうぞまたいらしてくださいませ[わーい(嬉しい顔)]


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アートなおもてなし [おもてなし]

ダイエット中だけどたまにはこんな夕食も。

2011-09-08 18 45 36z.jpg

絵のようなアートな写真

札幌のカメラマン岡本さんの作品です

誰も写真とは思いません。

写真だというとだれもがエーッ[exclamation&question]

こんな素敵な写真がいらしてくださる方をおもてなししてくれます。

アートな写真にアートなエチケット(ラベル)のワイン

恵比寿ガーデンプレイスのWINE MARKET PARTYには

こんなアートなエチケットのワインがたくさんあります。

マネージャーの沼田さんに

きょうはこんな感じで!とお願いすると

ベストチョイスなワインをさがしてくださいます。

目で楽しむおもてなしはとても大切!

食空間のコーディネートはお料理の味以上に重要な要素

もちろん、お味も大切ですけど(^^ゞ

というわけで、

きょうも飲んじゃいました~[バー][わーい(嬉しい顔)]

 

 


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私の処女作の器 [おもてなし]

この煮物が入った器は私の処女作

androidapp/8006110908010836282025091.png

 

ここに行きつくまでにはこんなのもできたり

形にも残らなかったり、いろいろあって、やっとできました!

煮物でもサラダでもお豆腐でも

なーんでも似合います。

この器に盛り付けて食卓に上がると

なんでもない煮物もちょっとごちそうに見えちゃったりして。

手作りの器って温かみがあって優しい。

失敗したお料理だって

「大丈夫よ」っておいしそうにしてくれる。

温かくて優しい

おもてなしの基本ですね[わーい(嬉しい顔)]

 

 


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我が家の招き猫 [おもてなし]

 我家の招き猫は玄関で福を招き入れるべく、
門番をしています
あれ???
よく見たら
手招きじゃなくて
足招きじゃない[exclamation&question]
これじゃ福を足蹴にしちゃうんじゃないの[exclamation&question]
でもよーく考えたら、4本とも足だよね?
 じゃあ、どの足あげても大丈夫だね[exclamation×2]
たくさんのみなさんにいらしていただけますように[わーい(嬉しい顔)]

タグ:招き猫
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陶芸教室でこのお皿作りました… [おもてなし]

 この小皿

らっきょう乗せるのに丁度いい

薬味を乗せるのにも丁度いい

アーモンドを乗せるのにも丁度いい

androidapp/72751109080107491771010436.png

でも…

本当はこれができるはずじゃなかったんだ…

もっと大きな器になるはずが…

でも、ものは考えよう!

らっきょう乗せるのにも、薬味乗せるのにもアーモンド乗せるのにも

丁度いい[exclamation×2]

しかもかわいいし[グッド(上向き矢印)]

考え方で幸せにもなるし、不幸せにもなる。

だったら幸せになれるような考え方していきたいな!

 

自分で作った器でみんなに美味しいお料理を食べていただく、

こういう手作りのおもてなしができるって

楽しいと思いませんか[わーい(嬉しい顔)]

 


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